Pay de queso – receta tradicional
Ingredientes
Porciones: 8
Licuar:
- 210 gramos de queso crema philadelphia
- 4 huevos
- 1 lata (397 gramos) de leche condensada
- 1/2 lata de leche evaporada.
- 1 1/2 cucharada de vainilla
* 4 cucharadas de jugo de limón o al gusto * esto se agrega al final a la licuadora de una en una cucharada y se prueba el sabor. (as you desire the sour flavor)
Moler las galletas y después juntar con la mantequilla se oprimen en la superficie del molde.
- 1 1/2 paquete (170 gramos) de galletas Marías, molidas
- 1 barrita (90 gramos) de mantequilla a temperatura ambiente (suave)
Preparación: 15min › Cocción: 35 minutos › Tiempo extra: 2horas refrigerando › Listo en:2.35 horas
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Mezcla las galletas molidas con la mantequilla hasta tener una pasta homogénea. Forra con ésta el fondo y paredes de un molde para pay.
- Licua el queso crema con los huevos y la leche condensada Vierte dentro de la base de galletas Marías y hornea hasta que la superficie del pay se vea dorada y al introducir un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.
- Retira del horno y permite que se enfríe por completo, luego refrigera durante por lo menos 2 horas para servirlo frío y con fruta
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Cheese cake (8 persons Ingredients:
- 1 can sweet condensed milk
- 1/2 can of Carnation evaporated milk
- 4 eggs
- 1 tablespoon of vanilla extract
- 1 packet of Philadelphia cream cheese
- 4 tablespoons of lemon juice ( as you desire the source flavor)
Preparation:
Blend all of the ingredients and pour the mix into the crust
Crust:
- 1½ packet of crackers
- 1 bar of butter
Preparation:
Crush the crackers and mix it with butter and sugar using your hands.
Bake in the oven for 35 minutes or stick a knife into the flan and see if it comes out clean.